台灣之旅

　　楚天都市報訊 （記者陳曦 郭姍姍）說起鄂菜，人們很快就會想起濃郁的湖北風味，汁濃芡情趣用品亮，香鮮微辣；註重本色，菜式豐富，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法。近年來，鄂菜在繼承傳統基礎上不斷發展創新，消費者心中最受歡迎的鄂菜名菜也有了全新的發展。
　　為了打造鄂菜品牌，弘揚荊楚飲食文化，推動鄂菜創新發展，網站優化由本報發起主辦的首屆“鄂菜十大名菜名店”評選活動今日正式啟動，誠邀鄂菜餐飲企業報名參與。
　　參加報名的餐飲企業，應滿足以下基本條件：在湖北省工商管理部門登記註冊有固定商號、店名，經營信譽良好，從業人員均按規定持證上崗；在行業中有顯著影響，受到消費者的普遍歡迎；經營菜品有明顯的湖北地方特色，“鄂菜”在整個企業經營菜品汽車貸款中達到40%以上，並有3-5個社會公認受歡迎的湖北特色菜點。
　　本次評選活動的評委“楚天品菜團”，將由鄂菜烹飪方面的專家、知名廚師、營養師，餐飲業經營者，以及向社會徵集的“好褐藻糖膠吃佬”組成。
　　活動將評選出“鄂菜十大名菜”並頒獎；同時，為了鼓勵一批具有鮮明特色的鄂菜菜品，還特別設置年度最具人房屋二胎氣、最佳創意、最佳改良、最挑戰味蕾、最佳養生、最具視覺衝擊、最佳擺盤、最具發展潛質鄂菜等新銳單項獎。“鄂菜十大名店”將根據綜合評分情況，從參評餐飲企業中評出。有意參評的餐飲企業今日起可在工作日9時到17時，撥打027—88567187、15926299914報名。
　　本次餐飲評選活動得到武漢市飲食服務管理處的大力支持。同時，得意生活網將全程提供網絡支持。
　　（原標題：本報“鄂菜十大名菜名店”評選啟動）